Du point de vue chinois, l’alimentation est directement en relation avec la fonction de la Rate, puisque c’est elle qui régule la faim, métabolise les aliments pour les transformer en énergie, sang et liquides organiques. Pour les Chinois, s’alimenter, c’est se soigner. On retrouve cette idée chez Hippocrate : « Chaque menu est une ordonnance ». Chaque […]
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